歡迎來到 Collaction,我們亦提供 繁體中文版本

社區雪櫃 | Food Sharing Hong Kong

食物太多,點算?掉又覺得浪費;捐又唔知攞去邊好...最後,啲野食就係咁等到過期,結果都係要送去堆填區。「社區雪櫃」就提供咗一個比大家分享食物嘅平台,邊個有太多食物,就捐出去;邊個口痕,就去掃食。
Food Sharing HK - Project founder
社區雪櫃 | Food Sharing Hong Kong
給予評論
44.1K

香港地方雖小,但幾乎每角落都可以找到吃的地方。七百萬人、15,000 間食肆,密度之高在世界數一數二。愛食,都算係香港人嘅文化。但係呢個「食」如此重要嘅地方,卻不太重視如何處理剩餘食物;廚餘問題、超市浪費食物等新聞屢見不鮮。想要改變這些情況?好像很難。但其實珍惜食物,可以由你我做起。購物前三思固然重要,但萬一真的有過多的食物,也應該有一個地方讓人分享出去。

因此,我們在深水埗的 Papillon 帕比安紅茶書室建立了一個食物分享站,作爲試點。現在,這個分享站已經全面投入運作,並暫定試行至 7 月中!我們有雪櫃和食物櫃供大家擺放新鮮蔬果、乾糧及柴米油鹽等食物。


FOOD SHARING

分享食物這個概念,在部分歐洲城市頗為流行。既然有吃不完的食物,為甚麼不捐贈出去,讓其他人受惠呢?在西班牙,有人就在街頭設置雪櫃,讓人直接捐贈及取食物,而在德國,則有不少城市設有 food sharing專頁,讓各人自行商量交收食物的地點及時間。

跟食物銀行不一樣,food sharing 的對象並不止是低收入人士,而是每一個人。今天,你可能是捐贈者,只要你喜歡的話,明天亦可以在社區雪櫃取你喜愛的食物。

社區雪櫃 | Food Sharing Hong Kong
(多虧大家的支持,最近這幾天都有人送了好多食物過來,甚至已經讓食物站都滿滿的了! 大家在放食物的同時,也別忘可以拿走食物的呀~食物站的理念就是大家都可拿可取)


「社區雪櫃」如何運作?

🍭 好簡單——

只要你有多出嚟嘅食物,請拿到分享站;
如果你好奇或口痕或需要食物,請到分享站取。

社區雪櫃 | Food Sharing Hong Kong


🍭 分享站地址

🍭 Papillon 帕比安紅茶書室 🍭 (食物櫃)
旺角上海街637號國祥大廈1/F B
星期二至五3p.m.-10p.m.,六及日1:30p.m.-10p.m.,星期一休息
電話: 6204 7863
🔸 接受:乾糧、柴米油鹽、茶包、包裝飲品等
🔸 不接受:熟食、未經烹煮的肉類及海鮮
🔸 最多可取4份食物
🍭 無肉食 Ahimsa Buffet 🍭 (食物櫃)

🍭 北角堡壘街10-16號地下B舖 🍭
每日12pm-10pm
電話: 2528 2368
🔸 接受:乾糧、柴米油鹽、包裝飲品等 ***只接受素食(蛋奶類可)***
🔸 不接受:熟食、需冷藏食品、肉類、未經烹煮的肉類及海鮮
🔸 最多可取4份食物

🍭 油麻地德昌里三號 🍭 (雪櫃)
每日24小時開放
電話: 9689 0528
🔸 接受:***熟食***、新鮮蔬果、乾糧、柴米油鹽、包裝飲品等
🔸 不接受:未經烹煮的肉類及海鮮、需在冰格儲存的食品
🔸 最多可取4份食物

🍭 東涌逸東邨漁逸樓地下互委會門外 🍭 (食物櫃,同地點另設漂書櫃)
暫時不定期於星期日開放(詳情可請致電義工)
電話: 95507915/ 94589267
🔸 接受:包裝食品、飲品、柴米油鹽等
🔸 不接受:蔬菜生果、熟食
🔸 最多可取3份食物

🍭 屯門樂活書緣 🍭
屯門置樂花園39號舖地下 (食物櫃,同地點設相同理念但主打物資的GIVE BOX)
每日10am-6pm
電話: 29700328
🔸 接受:未開封之乾糧、柴米油鹽等
🔸 不接受:蔬菜生果、熟食、酒精飲品
🔸 最多可取5份食品 

「社區雪櫃/The Public Fridge」是一個非牟利的計劃。我們的目標是從一個區開始,慢慢擴展到全香港,但成功與否,就靠大家的支持!


有甚麼要注意的地方呢?

🍭 可捐贈食物:

新鮮蔬果、乾糧、柴米油鹽等 ⭕
鮮肉、熟食 ❌

社區雪櫃 | Food Sharing Hong Kong

🍭 包裝食品有效日期有「此日期前食用」(Use By)及「此日期前最佳」(Best Before)之分。前者於過期後不可食用,請勿捐贈;後者則不構成食用風險,只是品質會變差,但捐贈者及取用者須自行評價食品安全並自負責任。

社區雪櫃 | Food Sharing Hong Kong

🍭 每次請勿取多於 4 份食品

🍭 請捐贈者及取用者務必檢查食物質素!由於社區雪櫃只是一個平台,而非商舗,我們的義工不可能隨時隨地檢查食物,亦因此我們無法對任何捐贈品負上任何責任。

🍭 如發現食物質素有變,請通知店舖負責人或幫忙棄置。


WHO WE ARE

這個項目的發起人為現於德國任職記者的 Hang Shuen。為計劃騰出店舖空格的 Charlie,以及兩位 Collaction 成員 Nelson 及 Amy,亦非常積極的在提供協助。我們希望可以藉這個項目解決食物分配不均問題、減少廢物、推廣共享資源的意識。

社區雪櫃 | Food Sharing Hong Kong
(社區雪櫃發起人 Hang Shuen 及紅茶書室店主 Charlie)


社會實驗

這個計劃同時亦是一個實驗及新聞記錄:到底food sharing在香港可不可行?群眾接受程度有多大?它困難的地方在哪裡?有沒有一些意想不到的事情發生?發起人會將試行期間的經歷及觀察記低,最後會寫成報導。

「社區雪櫃」目前會試行到7月中,屆時會視乎反應決定延續與否。當然,我們真的很希望可以譲這個計劃運作下去,並推廣到其他區份。因此,大家的幫助及支持真的十分重要!

若你有任何意見,或者可以爲我們提供資源,又或者願意加入,請跟我們聯絡。最重要的是,請讓你們身邊的人認識這計劃!


媒體報導

任取任捐的「社區雪櫃」 深水埗食物齊分享 - 食光光 EmptyPlate Action HK
http://wp.me/p6Fb1Q-2W
深水埗社區雪櫃 食物任捐任取唔好嘥 - 經濟日報 TOPick 新聞
http://topick.hket.com/article/1437657
【食物共享】食得唔好嘥 送去社區雪櫃開心share - 蘋果日報
http://hk.apple.nextmedia.com/realtime/supplement/20160606/55192036
綠色先鋒:社區雪櫃 有Food同享 - on.cc 東網
http://hk.on.cc/hk/bkn/cnt/news/20160622/bkn-20160622070001215-0622_00822_001.html
一齊食好西》社區雪櫃殺入香港 九十後美少女開心share食物 - 壹週Plus
http://nextplus.nextmedia.com/news/latest/20160619/403662
社區雪櫃 x 紅茶書室:給街坊一個共享食物櫃 - Little Post 「一小步」
https://littlepost.hk/2016/07/29/%E7%A4%BE%E5%8D%80%E9%9B%AA%E6%AB%83-x-%E7%B4%85%E8%8C%B6%E6%9B%B8%E5%AE%A4%EF%BC%9A/
油麻地餐廳設24小時「社區雪櫃」 剩食與街坊分享 - 經濟日報 TOPick 新聞
http://topick.hket.com/article/1478308

「社區雪櫃」發起人李幸璇:讓民間自發下去 - 經濟日報 TOPick 新聞
http://topick.hket.com/article/1492305


社區雪櫃 Facebook 專頁:https://www.facebook.com/foodsharinghk

特別鳴謝幫呢個社區實驗畫以上幾幅畫嘅兔仔意咪 Yimini(AvA x PoolB + Rabbit B

(Updated at )

Latest update

Resources

Volunteers
幫忙在社區内推廣活動。人力是中心資源!
Contributed: 2

Other feedback

Do you think this social innovation project is feasible?
香港越黎越多人因為你發起左第1次既社區雪櫃後,自發地係自己社區入面搞! ^^
Judy Yeung Feasible
希望計劃成功之後可以去埋其他區搞 XD

希望可以!不過第一個試點要成功左先,靠大家支持了>ω
鼓勵身邊朋友支持!努力。

Founders of 社區雪櫃 | Food Sharing Hong Kong

Collaction connects you with the social issues that you care about.

社區雪櫃 | Food Sharing Hong Kong is using Collaction for project management and to collaborate with the bright minds from this community. On this platform, you can follow interesting social innovation projects and empower the initiatives with your skills and resources.

Do you have an interesting story and innovative ideas? Join Collaction to showcase your project!

Join Collaction Learn more

Follow us

LANGUAGE / 語言

© 2014-2019 Made with by Collaction Team.