社區雪櫃 | Food Sharing Hong Kong

食物太多,點算?掉又覺得浪費;捐又唔知攞去邊好...最後,啲野食就係咁等到過期,結果都係要送去堆填區。「社區雪櫃」就提供咗一個比大家分享食物嘅平台,邊個有太多食物,就捐出去;邊個口痕,就去掃食。
Food Sharing HK - 項目發起人
社區雪櫃 | Food Sharing Hong Kong

香港地方雖小,但幾乎每角落都可以找到吃的地方。七百萬人、15,000 間食肆,密度之高在世界數一數二。愛食,都算係香港人嘅文化。但係呢個「食」如此重要嘅地方,卻不太重視如何處理剩餘食物;廚餘問題、超市浪費食物等新聞屢見不鮮。想要改變這些情況?好像很難。但其實珍惜食物,可以由你我做起。購物前三思固然重要,但萬一真的有過多的食物,也應該有一個地方讓人分享出去。

因此,我們在深水埗的 Papillon 帕比安紅茶書室建立了一個食物分享站,作爲試點。現在,這個分享站已經全面投入運作,並暫定試行至 7 月中!我們有雪櫃和食物櫃供大家擺放新鮮蔬果、乾糧及柴米油鹽等食物。


FOOD SHARING

分享食物這個概念,在部分歐洲城市頗為流行。既然有吃不完的食物,為甚麼不捐贈出去,讓其他人受惠呢?在西班牙,有人就在街頭設置雪櫃,讓人直接捐贈及取食物,而在德國,則有不少城市設有 food sharing專頁,讓各人自行商量交收食物的地點及時間。

跟食物銀行不一樣,food sharing 的對象並不止是低收入人士,而是每一個人。今天,你可能是捐贈者,只要你喜歡的話,明天亦可以在社區雪櫃取你喜愛的食物。

社區雪櫃 | Food Sharing Hong Kong
(多虧大家的支持,最近這幾天都有人送了好多食物過來,甚至已經讓食物站都滿滿的了! 大家在放食物的同時,也別忘可以拿走食物的呀~食物站的理念就是大家都可拿可取)


「社區雪櫃」如何運作?

🍭 好簡單——

只要你有多出嚟嘅食物,請拿到分享站;
如果你好奇或口痕或需要食物,請到分享站取。

社區雪櫃 | Food Sharing Hong Kong


🍭 分享站地址

🍭 Papillon 帕比安紅茶書室 🍭 (食物櫃)
旺角上海街637號國祥大廈1/F B
星期二至五3p.m.-10p.m.,六及日1:30p.m.-10p.m.,星期一休息
電話: 6204 7863
🔸 接受:乾糧、柴米油鹽、茶包、包裝飲品等
🔸 不接受:熟食、未經烹煮的肉類及海鮮
🔸 最多可取4份食物
🍭 無肉食 Ahimsa Buffet 🍭 (食物櫃)

🍭 北角堡壘街10-16號地下B舖 🍭
每日12pm-10pm
電話: 2528 2368
🔸 接受:乾糧、柴米油鹽、包裝飲品等 ***只接受素食(蛋奶類可)***
🔸 不接受:熟食、需冷藏食品、肉類、未經烹煮的肉類及海鮮
🔸 最多可取4份食物

🍭 油麻地德昌里三號 🍭 (雪櫃)
每日24小時開放
電話: 9689 0528
🔸 接受:***熟食***、新鮮蔬果、乾糧、柴米油鹽、包裝飲品等
🔸 不接受:未經烹煮的肉類及海鮮、需在冰格儲存的食品
🔸 最多可取4份食物

🍭 東涌逸東邨漁逸樓地下互委會門外 🍭 (食物櫃,同地點另設漂書櫃)
暫時不定期於星期日開放(詳情可請致電義工)
電話: 95507915/ 94589267
🔸 接受:包裝食品、飲品、柴米油鹽等
🔸 不接受:蔬菜生果、熟食
🔸 最多可取3份食物

🍭 屯門樂活書緣 🍭
屯門置樂花園39號舖地下 (食物櫃,同地點設相同理念但主打物資的GIVE BOX)
每日10am-6pm
電話: 29700328
🔸 接受:未開封之乾糧、柴米油鹽等
🔸 不接受:蔬菜生果、熟食、酒精飲品
🔸 最多可取5份食品 

「社區雪櫃/The Public Fridge」是一個非牟利的計劃。我們的目標是從一個區開始,慢慢擴展到全香港,但成功與否,就靠大家的支持!


有甚麼要注意的地方呢?

🍭 可捐贈食物:

新鮮蔬果、乾糧、柴米油鹽等 ⭕
鮮肉、熟食 ❌

社區雪櫃 | Food Sharing Hong Kong

🍭 包裝食品有效日期有「此日期前食用」(Use By)及「此日期前最佳」(Best Before)之分。前者於過期後不可食用,請勿捐贈;後者則不構成食用風險,只是品質會變差,但捐贈者及取用者須自行評價食品安全並自負責任。

社區雪櫃 | Food Sharing Hong Kong

🍭 每次請勿取多於 4 份食品

🍭 請捐贈者及取用者務必檢查食物質素!由於社區雪櫃只是一個平台,而非商舗,我們的義工不可能隨時隨地檢查食物,亦因此我們無法對任何捐贈品負上任何責任。

🍭 如發現食物質素有變,請通知店舖負責人或幫忙棄置。


WHO WE ARE

這個項目的發起人為現於德國任職記者的 Hang Shuen。為計劃騰出店舖空格的 Charlie,以及兩位 Collaction 成員 Nelson 及 Amy,亦非常積極的在提供協助。我們希望可以藉這個項目解決食物分配不均問題、減少廢物、推廣共享資源的意識。

社區雪櫃 | Food Sharing Hong Kong
(社區雪櫃發起人 Hang Shuen 及紅茶書室店主 Charlie)


社會實驗

這個計劃同時亦是一個實驗及新聞記錄:到底food sharing在香港可不可行?群眾接受程度有多大?它困難的地方在哪裡?有沒有一些意想不到的事情發生?發起人會將試行期間的經歷及觀察記低,最後會寫成報導。

「社區雪櫃」目前會試行到7月中,屆時會視乎反應決定延續與否。當然,我們真的很希望可以譲這個計劃運作下去,並推廣到其他區份。因此,大家的幫助及支持真的十分重要!

若你有任何意見,或者可以爲我們提供資源,又或者願意加入,請跟我們聯絡。最重要的是,請讓你們身邊的人認識這計劃!


媒體報導

任取任捐的「社區雪櫃」 深水埗食物齊分享 - 食光光 EmptyPlate Action HK
http://wp.me/p6Fb1Q-2W
深水埗社區雪櫃 食物任捐任取唔好嘥 - 經濟日報 TOPick 新聞
http://topick.hket.com/article/1437657
【食物共享】食得唔好嘥 送去社區雪櫃開心share - 蘋果日報
http://hk.apple.nextmedia.com/realtime/supplement/20160606/55192036
綠色先鋒:社區雪櫃 有Food同享 - on.cc 東網
http://hk.on.cc/hk/bkn/cnt/news/20160622/bkn-20160622070001215-0622_00822_001.html
一齊食好西》社區雪櫃殺入香港 九十後美少女開心share食物 - 壹週Plus
http://nextplus.nextmedia.com/news/latest/20160619/403662
社區雪櫃 x 紅茶書室:給街坊一個共享食物櫃 - Little Post 「一小步」
https://littlepost.hk/2016/07/29/%E7%A4%BE%E5%8D%80%E9%9B%AA%E6%AB%83-x-%E7%B4%85%E8%8C%B6%E6%9B%B8%E5%AE%A4%EF%BC%9A/
油麻地餐廳設24小時「社區雪櫃」 剩食與街坊分享 - 經濟日報 TOPick 新聞
http://topick.hket.com/article/1478308

「社區雪櫃」發起人李幸璇:讓民間自發下去 - 經濟日報 TOPick 新聞
http://topick.hket.com/article/1492305


社區雪櫃 Facebook 專頁:https://www.facebook.com/foodsharinghk

特別鳴謝幫呢個社區實驗畫以上幾幅畫嘅兔仔意咪 Yimini(AvA x PoolB + Rabbit B

(於 更新)

最近進度更新

選擇您能提供的資源

Volunteers
幫忙在社區内推廣活動。人力是中心資源!
已提供:1

其他人的評論

支持你們^^ 可以試下搵社區中心合作!
Desmond Leung 可行
上次上過papillon一次,放低左d野食,但感覺上應該好少人會專登上去拎?
Anonymous 可行但疑惑
估唔到一個雪櫃,可以有咁大既影響力^^
Andrew Ling 可行
I love this idea!! BUT I cannot found the foot sharing spot in sham shui po. Actually I visited the one in Germany.
Anonymous 可行

社區雪櫃 | Food Sharing Hong Kong 發起人

Collaction 拉近您和您最關心的社會話題

社區雪櫃 | Food Sharing Hong Kong 透過 Collaction 管理項目及尋找各路英雄的協助,在這裡您可以追蹤有趣的社會創新項目,並以您的力量一起協作更好的社會。

您也有好的故事及有趣計劃?加入 Collaction 介紹您的項目!

加入 Collaction 了解更多