香港地方雖小，但幾乎每角落都可以找到吃的地方。七百萬人、15,000 間食肆，密度之高在世界數一數二。愛食，都算係香港人嘅文化。但係呢個「食」如此重要嘅地方，卻不太重視如何處理剩餘食物；廚餘問題、超市浪費食物等新聞屢見不鮮。想要改變這些情況？好像很難。但其實珍惜食物，可以由你我做起。購物前三思固然重要，但萬一真的有過多的食物，也應該有一個地方讓人分享出去。
因此，我們在深水埗的 Papillon 帕比安紅茶書室建立了一個食物分享站，作爲試點。現在，這個分享站已經全面投入運作，並暫定試行至 7 月中！我們有雪櫃和食物櫃供大家擺放新鮮蔬果、乾糧及柴米油鹽等食物。
FOOD SHARING
分享食物這個概念，在部分歐洲城市頗為流行。既然有吃不完的食物，為甚麼不捐贈出去，讓其他人受惠呢？在西班牙，有人就在街頭設置雪櫃，讓人直接捐贈及取食物，而在德國，則有不少城市設有 food sharing專頁，讓各人自行商量交收食物的地點及時間。
跟食物銀行不一樣，food sharing 的對象並不止是低收入人士，而是每一個人。今天，你可能是捐贈者，只要你喜歡的話，明天亦可以在社區雪櫃取你喜愛的食物。
（多虧大家的支持，最近這幾天都有人送了好多食物過來，甚至已經讓食物站都滿滿的了！ 大家在放食物的同時，也別忘可以拿走食物的呀～食物站的理念就是大家都可拿可取）
「社區雪櫃」如何運作？
? 好簡單——
只要你有多出嚟嘅食物，請拿到分享站；
如果你好奇或口痕或需要食物，請到分享站取。
? 分享站地址
? Papillon 帕比安紅茶書室 ? (食物櫃)
旺角上海街637號國祥大廈1/F B
星期二至五3p.m.-10p.m.，六及日1:30p.m.-10p.m.，星期一休息
電話: 6204 7863
? 接受：乾糧、柴米油鹽、茶包、包裝飲品等
? 不接受：熟食、未經烹煮的肉類及海鮮
? 最多可取4份食物
? 無肉食 Ahimsa Buffet ? (食物櫃)
? 北角堡壘街10-16號地下B舖 ?
每日12pm-10pm
電話: 2528 2368
? 接受：乾糧、柴米油鹽、包裝飲品等 ***只接受素食(蛋奶類可)***
? 不接受：熟食、需冷藏食品、肉類、未經烹煮的肉類及海鮮
? 最多可取4份食物
? 油麻地德昌里三號 ? (雪櫃)
每日24小時開放
電話: 9689 0528
? 接受：***熟食***、新鮮蔬果、乾糧、柴米油鹽、包裝飲品等
? 不接受：未經烹煮的肉類及海鮮、需在冰格儲存的食品
? 最多可取4份食物
? 東涌逸東邨漁逸樓地下互委會門外 ? (食物櫃，同地點另設漂書櫃)
暫時不定期於星期日開放(詳情可請致電義工)
電話: 95507915/ 94589267
? 接受：包裝食品、飲品、柴米油鹽等
? 不接受：蔬菜生果、熟食
? 最多可取3份食物
? 屯門樂活書緣 ?
屯門置樂花園39號舖地下 (食物櫃，同地點設相同理念但主打物資的GIVE BOX)
每日10am-6pm
電話: 29700328
? 接受：未開封之乾糧、柴米油鹽等
? 不接受：蔬菜生果、熟食、酒精飲品
? 最多可取5份食品
「社區雪櫃/The Public Fridge」是一個非牟利的計劃。我們的目標是從一個區開始，慢慢擴展到全香港，但成功與否，就靠大家的支持！
有甚麼要注意的地方呢？
? 可捐贈食物：
新鮮蔬果、乾糧、柴米油鹽等 ⭕
鮮肉、熟食 ❌
? 包裝食品有效日期有「此日期前食用」（Use By）及「此日期前最佳」（Best Before）之分。前者於過期後不可食用，請勿捐贈；後者則不構成食用風險，只是品質會變差，但捐贈者及取用者須自行評價食品安全並自負責任。
? 每次請勿取多於 4 份食品
? 請捐贈者及取用者務必檢查食物質素！由於社區雪櫃只是一個平台，而非商舗，我們的義工不可能隨時隨地檢查食物，亦因此我們無法對任何捐贈品負上任何責任。
? 如發現食物質素有變，請通知店舖負責人或幫忙棄置。
WHO WE ARE
這個項目的發起人為現於德國任職記者的 Hang Shuen。為計劃騰出店舖空格的 Charlie，以及兩位 Collaction 成員 Nelson 及 Amy，亦非常積極的在提供協助。我們希望可以藉這個項目解決食物分配不均問題、減少廢物、推廣共享資源的意識。
（社區雪櫃發起人 Hang Shuen 及紅茶書室店主 Charlie）
社會實驗
這個計劃同時亦是一個實驗及新聞記錄：到底food sharing在香港可不可行？群眾接受程度有多大？它困難的地方在哪裡？有沒有一些意想不到的事情發生？發起人會將試行期間的經歷及觀察記低，最後會寫成報導。
「社區雪櫃」目前會試行到7月中，屆時會視乎反應決定延續與否。當然，我們真的很希望可以譲這個計劃運作下去，並推廣到其他區份。因此，大家的幫助及支持真的十分重要！
若你有任何意見，或者可以爲我們提供資源，又或者願意加入，請跟我們聯絡。最重要的是，請讓你們身邊的人認識這計劃！
媒體報導
任取任捐的「社區雪櫃」 深水埗食物齊分享 - 食光光 EmptyPlate Action HK
http://wp.me/p6Fb1Q-2W
深水埗社區雪櫃 食物任捐任取唔好嘥 - 經濟日報 TOPick 新聞
http://topick.hket.com/article/1437657
【食物共享】食得唔好嘥 送去社區雪櫃開心share - 蘋果日報
http://hk.apple.nextmedia.com/realtime/supplement/20160606/55192036
綠色先鋒：社區雪櫃 有Food同享 - on.cc 東網
http://hk.on.cc/hk/bkn/cnt/news/20160622/bkn-20160622070001215-0622_00822_001.html
一齊食好西》社區雪櫃殺入香港 九十後美少女開心share食物 - 壹週Plus
http://nextplus.nextmedia.com/news/latest/20160619/403662
社區雪櫃 x 紅茶書室：給街坊一個共享食物櫃 - Little Post 「一小步」
https://littlepost.hk/2016/07/29/%E7%A4%BE%E5%8D%80%E9%9B%AA%E6%AB%83-x-%E7%B4%85%E8%8C%B6%E6%9B%B8%E5%AE%A4%EF%BC%9A/
油麻地餐廳設24小時「社區雪櫃」 剩食與街坊分享 - 經濟日報 TOPick 新聞
http://topick.hket.com/article/1478308
「社區雪櫃」發起人李幸璇：讓民間自發下去 - 經濟日報 TOPick 新聞
http://topick.hket.com/article/1492305
社區雪櫃 Facebook 專頁：https://www.facebook.com/foodsharinghk
特別鳴謝幫呢個社區實驗畫以上幾幅畫嘅兔仔意咪 Yimini（AvA x PoolB + Rabbit B）
